Plats et moules


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Les moules en silicone trouvent leur place en cuisine

Certains grands chefs ne jurent que par eux ! Les moules en silicone ont le vent en poupe depuis quelques années. La silicone est un composé qui résiste à de très fortes températures, chaudes ou froides. Votre plat peut donc passer sans problème de votre four à votre congélateur. Notez aussi que les moules en silicone conviennent à tous les types de préparations culinaires, du foie gras en passant par les cannelés bordelais. Autre avantage : ces articles ne nécessitent aucun graissage. Avec eux, le démoulage est facilité, car la silicone leur donne de la souplesse. C’est l’idéal pour conserver intacte la forme de vos gâteaux ! Enfin, la silicone assure une conduction parfaite et homogène de la chaleur. Résultat : vos préparations restent moelleuses. Pour les entretenir, quelques précautions d’usage s’imposent : ne découpez pas directement dans votre moule en silicone, vous pourriez l’endommager. Et n’utilisez pas une éponge trop abrasive pour le nettoyer ou passez le directement au lave-vaisselle.