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    Accessoires et ustensiles de cuisine

    Pour savoir cuisiner, il est capital de vous doter des bons outils. Ils vous permettent d’être précis et vous facilitent la vie. Prenons les balances de cuisine et les doseurs. On les considère comme l’arme secrète des plus grands cuisiniers ! Pas trop d’eau, de sucre, de farine : ces équipements offrent la possibilité de reproduire à la lettre la recette que vous avez trouvée dans votre magazine préféré. Votre balance de cuisine vous permet également de déterminer les temps de cuisson. Pesez votre volaille, et vous savez combien de temps elle devra cuire au four. Pour transformer vos denrées, pensez à vous équiper de râpes, de ciseaux, de mandolines et d’éplucheurs. Une étape qui prenait des allures de corvée devient un véritable plaisir ! Enfin, pour soigner vos présentations, songez au siphon. Ces dernières années, c’est la star incontestée qui permet toutes les déclinaisons, sucrées ou salées. Chantilly, émulsions, espumas : surprenez vos invités avec des textures mousseuses et savoureuses.

    En matière d’accessoires de cuisine malins, on trouve aussi une multitude d’idées ingénieuses. L’éplucheur à carottes vous permet de réaliser, en deux temps trois mouvements, de superbes fleurs qui décoreront vos petits plats. L’épluche-légumes automatique est quant à lui idéal pour retirer la peau des légumes les plus fragiles comme la tomate ou le poivron. La mandoline est également un accessoire indispensable pour réaliser des tranches très fines de courgettes ou de pommes de terre par exemple. Misez aussi sur les ciseaux à herbes qui permettent de ciseler en un clin d’œil la ciboulette ou le persil. Pensez aux emporte-pièces pour obtenir des présentations parfaites, dignes des grands restaurants, ou bien pour réaliser des biscuits sur les thèmes que vous voulez (comme celui de Noël). Enfin, on n’oublie pas les moules, de tailles et de formes diverses et variées, qui permettent de préparer des madeleines, des financiers, des charlottes, des muffins et même des cakes pops, ces petits gâteaux très tendance.

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    Accessoires de cuisine

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